Precios de la canasta básica en 2023, esto es lo que debes saber
Con el nuevo año, el panorama en cuanto a seguridad alimentaria en América Latina no es muy alentador, de acuerdo con lo mencionado por Mario Lubetkin, representante regional de la FAO, en una entrevista realizada por Bloomberg.
Y es que, según Lubetkin, factores como crecimiento bajo y niveles de inflación importantes, constituyen un escenario negativo para la región, en 2023.
Esto hace que el aumento de los precios de la canasta básica sea uno de los temas que más preocupan a las personas al iniciar el año.
A continuación te decimos cómo han variado los costos de algunos alimentos en Colombia, Costa Rica y Argentina.
"14,1 % será el aumento de los precios en Latinoamérica y el Caribe en 2023, según el Informe sobre las Perspectivas Económicas Mundiales del Fondo Monetario Internacional (FMI)".
Aumento en la canasta familiar 2023 en Colombia
En Colombia, la inflación en 2022 llegó al 13,12 %, la más alta en 23 años, es decir casi tres veces más que en 2021, año en el que el costo de vida se incrementó en 5,62 %.
De acuerdo con información de Noticias Caracol, los alimentos de la canasta familiar se incrementaron en cerca del 27,81 %, el cual se presentó principalmente en los productos más básicos.
Por ejemplo, la arracacha, el ñame y otros tubérculos aumentaron 109,84 %, la cebolla subió 106,81 %, la yuca 88,08 %, el plátano 64,12 % el café y sus productos derivados 52,69 %, las legumbres secas 47,81 %, el arroz 54,05 %, la leche 36,65 %, la papa 33,77 % y la carne de res 20,21 %
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Costo de la canasta familiar en Costa Rica
En el caso de Costa Rica, el año 2022 terminó con una inflación del 7,88 %, según los datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC), es decir, la más alta de los últimos 14 años.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), informó que en diciembre el índice general fue de 111,436, y en noviembre de 111,289.
De acuerdo con a.DiarioCR.com, el sector de alimentos se ubica, junto con los de transporte y bebidas no alcohólicas, en los que tuvieron mayores cambios en la variación mensual, lo que significó un aumento en la canasta básica para 2023 en Costa Rica.
Algunos de los alimentos que subieron de precio, son: tomate (34,16 %), cebolla (30,46 %), huevos (9,64 %), papaya (12,50 %) café (1,12 %), zanahoria (6,12 %) y plátano (5,61 %)
Aumento de la canasta básica 2023 en Argentina
El costo de la canasta familiar en Argentina, específicamente en Buenos Aires, se incrementó un 85,88 % en 2022.
De acuerdo con el diario Perfil, en diciembre el aumento fue de 4,28 %, con respecto a noviembre, en los 21 productos de la canasta básica, por lo que al primero de enero de 2023 el acumulado fue del 85,83 %.
Los incrementos más altos se registraron en productos como: kilo de zanahoria (27,78 %), kilo de naranja (15,70 %), kilo de manzana (13,95 %) y kilo de pan fresco (10 %).
La canasta básica incluye los alimentos indispensables para la subsistencia de una familia, con base en las recomendaciones y necesidades nutricionales de la mayoría de las personas que la conforman, al menor costo posible, según la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
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